При поддержке Фонда по борьбе с инсультом «ОРБИ»
Meню Эргокомната
10 суперпродуктов при сахарном диабете



Если вы читали статьи по питанию в масс-медиа за последние несколько лет, вы, вероятно, видели термины «суперпродукты» или «суперфуды», используемые для описания продуктов, которые обладают существенными преимуществами для здоровья. Хотя нет единого определения «суперпродуктов», общее мнение диетологов состоит в том, что они содержат много витаминов, минералов, здоровых жиров, ферментов и антиоксидантов. Если есть их часто и в сочетании друг с другом, они также могут играть важную роль в стабилизации уровня глюкозы в крови, помогут предотвратить некоторые виды рака и болезни сердца да и просто станут основой здорового питания.

Вот десять «суперпродуктов», которые мы рекомендуем включить в рацион, если у вас сахарный диабет.

1. Листовая зелень

Темные листья зелени — шпинат, различные виды капусты, листья свеклы (мангольд) — полны питательных веществ, таких, как витамин А, С и кальций. Некоторые исследования даже показали, что листовые овощи играют определенную роль в снижении риска развития сахарного диабета 2-го типа.

2. Цитрусовые

Цитрусовые, например апельсины, обладают низким гликемическим индексом и богаты витамином С, что стимулирует иммунную систему. Они также содержат фолиевую кислоту и калий, которые, как было показано, поддерживают нормальное артериальное давление.

3. Орехи и семечки

Орехи и семечки содержат здоровые жиры и клетчатку, которые помогают защитить сердце и помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Они также являются хорошим источником растительного белка. Попробуйте добавить горсть к вашей утренней овсянке или перекусите орехами с кусочками фруктов.

4. Бобовые

Бобовые — фасоль, горох, чечевица, маш — содержат много клетчатки и растительного белка, которые помогают здоровому пищеварению и стабильному уровню глюкозы в крови.

5. Овсянка

Еще один прекрасный источник клетчатки — геркулес — улучшает здоровье сердца и помогает пациентам с диабетом достичь целевого уровня гемоглобина A1C, когда они едят его регулярно. Для здорового варианта овсянки выбирайте хлопья геркулеса, которые нужно долго варить и которые не содержат добавленных сахаров и добавок.

6. Авокадо

Употребление здорового жира имеет первостепенное значение в поддержании здоровья сердца, особенно для тех, кто живет с диабетом, так как они подвергаются более высокому риску развития сердечных заболеваний. Мононенасыщенные жиры, найденные в авокадо, помогают снизить уровень холестерина, уменьшить общее воспаление в организме и способствуют здоровому артериальному давлению. Авокадо также содержит приличное количество клетчатки, которая поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

7. Брокколи

Брокколи,наряду с другими крестоцветными овощами, полна антиоксидантами. Она также является отличным источником клетчатки и содержит определенные фитохимические вещества, которые помогают в предотвращении некоторых видов рака.

8. Помидоры

Ключевым питательным веществом, найденным в томатах, является ликопин — мощный антиоксидант, который улучшает здоровье сердца и снижает риск развития некоторых видов рака. Помидоры также содержат много витамина С, который, как известно, снижает повышенный уровень сахара в крови и сводит к минимуму всплески сахара в крови после еды.

9. Сладкий картофель

Сладкий картофель, или батат, стал частым гостем в наших магазинах здорового питания. Он назван так за сладкий вкус оранжевой мякоти. Батат содержит больше клетчатки по сравнению с обычным картофелем и способствует длительному чувству сытости между приемами пищи, сохраняя при этом уровень сахара в крови стабильным.

10. Вишня

Летняя любимая ягода, вишня, обладает низким гликемическим индексом и особенно полезна в борьбе с воспалением. Ищите терпкие сорта вишни с высоким уровнем антиоксидантов. Лучшие варианты, как правило, свежая или замороженная вишня, поскольку она не содержит добавленного сахара, как многие консервированные виды вишни или сушеная вишня.

Источник: 10 Superfoods for Diabetes//WebMD. June 12, 2020

Возврат к списку

Полезное по теме

Все материалы

Ваши истории

Показать все истории


ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ СПРАВОЧНОЙ, И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОСТАНОВКИ ДИАГНОЗА

Подпишитесь на наши рассылки, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Спасибо, что подписались на рассылки!