При поддержке Фонда по борьбе с инсультом «ОРБИ»
Meню Спецпроект#СТАВИМНАНОГИ
Черника улучшает память

Употребление в пищу черники может улучшить мышление и память у пожилых людей с умеренными когнитивными нарушениями (УКН), свидетельствуют результаты двух новых исследований, проведенных в Академическом центре здоровья Цинциннати, Огайо.

В одном исследовании 47 взрослых в возрасте 68 лет и старше с УКН были случайным образом распределены на потребление лиофилизированной черники в количестве, эквивалентном одной чашке свежей черники, или порошка плацебо один раз в день в течение 16 недель. Исследователи проводили нейропсихологические тесты до и после приема препаратов и нейровизуализацию.

Когнитивные тесты включали задания на вербальную память, простой моторный тест рисования линий, задания на зрительно-пространственную память, которые включали использование невербальной информации, а также выполнение задач на семантические функции. В группе, принимающей порошок черники, отмечалось значительное улучшение на 72% показателей семантической функции и улучшение зрительно-пространственной памяти на 13%. Также и для других показателей когнитивных функций были выявлены тенденции к улучшению, не достигающие статистической значимости. Кроме того, было обнаружено, что у субъектов, принимающих чернику, наблюдалась повышенная активация в некоторых областях левого полушария головного мозга, чего не происходило в группе плацебо.

В другое исследование было включено 94 человека в возрасте от 62 до 80 лет, которые предъявляли субъективные жалобы на память. Они были случайным образом распределены для получения порошка черники, рыбьего жира, комбинации рыбьего жира и порошка черники, или плацебо в течение 24 недель. Результаты этого исследования следует интерпретировать с осторожностью, признают авторы, так как пациенты имели менее выраженные проблемы с когнитивными функциями, чем в предыдущем проекте, и нарушения были преимущественно субъективными. Тем не менее, участники, которые получали порошок черники, отмечали улучшение работоспособности, уменьшение количества ошибок в повседневной деятельности и чувство благополучия.

Благотворное влияние черники может быть связано с наличием антоцианов- флавоноидов, которые обладают стимулирующим влиянием на когнитивные функции. Черника-чемпион среди других фруктов и ягод по содержанию антиоксидантов. Она также богата витаминами С, А и Е, содержит рибофлавин, фолиевую кислоту, пищевые волокна, ниацин, магний, калий, марганец, медь, железо и цинк. Фитонутриенты черники включают антоцианы, гидроксикоричные кислоты, гидроксибензойные кислоты, флавонолы и другие фитонутриенты. Она содержит мало калорий, что делает ее идеальным перекусом для любого времени суток. Можно есть ягоды целиком или использовать их в каше, фруктовом салате или фруктовых коктейлях. Другие положительные эффекты черники: она укрепляет иммунитет, помогает предотвратить различные типы рака, в том числе рта, яичников, толстой кишки, печени, простаты, легких, желудка и молочной железы. Высокое содержание витамина С, меди и фенольных соединений придает этой ягоде антиоксидантные свойства, которые тормозят прогрессию раковых клеток.

Черника помогает похудеть - исследование 2009 года Университета Мичигана показывает, что черника помогает устранить висцеральный жир благодаря содержанию полифенолов. Кроме того, черника является отличным источником клетчатки, которая помогает сохранить длительное ощущение сытости. А марганец в ее составе помогает усваивать белки, углеводы и жиры.

Черника поддерживает здоровье сердца. Согласно данным исследованию 2013 года, опубликованного в журнале Circulation Американской кардиологической ассоциации, потребление- 3 или более порций черники и клубники в неделю может помочь снизить риск сердечных приступов у женщин. 1 порция черники - это примерно полстакана ягод.

Черника в рационе помогает сохранить остроту зрения: различные витамины, минералы и антиоксиданты, в том числе лютеин, найденные в чернике, помогают поддерживать здоровье глаз. Кроме того, черника предотвращает возрастные проблемы со зрением, такие, как катаракта, близорукость, дегенерация желтого пятна и диабетическая ретинопатия.

Не только клюква, но и черника способна бороться с инфекцией мочевых путей. Согласно исследованию университета Rutgers в 2004 году, черника обладает ингибирующими бактерии свойствами, препятствуя прилипанию бактерий к стенкам мочевого пузыря.

Кроме того, будучи богатой антиоксидантами, черника также укрепляет иммунную систему. Сильная иммунная система лучше поддерживает функционирование мочевого пузыря.

Антиоксиданты черники могут замедлить процесс старения путем нейтрализации свободных радикалов в организме. Кроме того, черника богата противовоспалительными компонентами, которые помогают защищать клетки тела от старения и сохранять кожу молодой, предотвращая развитие морщин, обвисание кожи и тусклый цвет лица.

Черника содержит много клетчатки, и, следовательно, незаменима для пищеварительной системы. Клетчатка регулирует моторику кишечника и тем самым стимулирует естественный процесс детоксикации. Она предотвращает запоры, вздутие живота и метеоризм. Кроме того, черника может помочь в борьбе с воспалением и инфекцией в нижней части желудочно-кишечного тракта.

Для того, чтобы пользоваться всеми преимуществами черники, убедитесь, что выбираете твердые ягоды однородного цвета с беловатым налетом. Избегайте тусклых ягод с мягкой и водянистой текстурой.

Возврат к списку

Полезное по теме

Все материалы

Ваши истории

Показать все истории


ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ СПРАВОЧНОЙ, И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОСТАНОВКИ ДИАГНОЗА

Подпишитесь на наши рассылки, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Спасибо, что подписались на рассылки!