При поддержке Фонда по борьбе с инсультом «ОРБИ»
Meню Эргокомната
Кофе полезен утром после завтрака, но не натощак

Известно, что плохой и недостаточный сон может оказывать негативное влияние на обмен веществ, а употребление кофе сразу после пробуждения может ухудшить контроль за уровнем глюкозы. Крепкий черный кофе, выпитый перед завтраком, увеличивал уровень глюкозы после приема пищи на 50%. Исследователи из Центра питания, физических упражнений и метаболизма университета Бата (Великобритания) изучили влияние нарушенного сна и утреннего приема кофе на целый ряд различных метаболических маркеров. В статье, опубликованной в журнале British Journal of Nutrition, ученые показывают, что хотя одна ночь плохого сна оказывает лишь незначительное влияние на наш метаболизм, употребление кофе как способ оживить вас после сна может оказать негативное влияние на контроль уровня глюкозы в крови.

Учитывая важность поддержания уровня сахара в крови в безопасном диапазоне для снижения риска таких заболеваний, как сахарный диабет и болезни сердца, ученые считают, что эти результаты могут иметь существенные последствия для здоровья, особенно учитывая глобальную популярность кофе.

Для своего исследования физиологи из Университета Бата попросили 29 здоровых мужчин и женщин пройти три различных ночных эксперимента в случайном порядке:

  • В одном случае участники спали нормально, а затем их просили выпить сладкий напиток при пробуждении утром.
  • В другом случае участники спали плохо: исследователи будили их каждый час в течение пяти минут, а затем после пробуждения они получали тот же самый сладкий напиток.
  • В другом случае участники испытывали такое же нарушение сна (то есть регулярно просыпались в течение всей ночи), но на этот раз им сначала давали крепкий черный кофе за 30 минут до употребления сладкого напитка.

В каждом из этих тестов образцы крови участников были взяты после приема сладкого напитка, который по содержанию энергии (калорий) отражал обычный состав завтрака. Их результаты подчеркивают, что одна ночь нарушенного сна не ухудшала реакцию участников на глюкозу/инсулин крови за завтраком по сравнению с нормальным ночным сном. Прошлые исследования показывали, что дефицит многих часов сна в течение одной и/или нескольких ночей может иметь негативные метаболические эффекты, поэтому обнадеживает тот факт, что одна ночь фрагментированного сна (например, из-за бессонницы, шумовых помех или ухода за новорожденным ребенком) не оказывает такого же эффекта.

Однако крепкий черный кофе, выпитый перед завтраком, существенно увеличил подъем глюкозы в крови после завтрака примерно на 50%. Хотя популяционные исследования показывают, что регулярное употребление кофе связано с положительным влиянием на здоровье, прошлые исследования ранее показали, что кофеин может стимулировать инсулинорезистентность. Таким образом, новое исследование показывает, что обычная привычка употребления крепкого кофе после нарушенного ночного сна может решить проблему сонливости, но может создать другую, ограничивая способность вашего организма утилизировать глюкозу.

Профессор Джеймс Беттс, содиректор Центра питания, физических упражнений и метаболизма в Университете Бата, который курировал эту работу, объясняет: «Мы знаем, что почти половина из нас просыпается утром и, прежде чем делать что-либо еще, пьет кофе: чем больше мы устаем, тем крепче мы интуитивно завариваем кофе. Это исследование важно и имеет далеко идущие последствия для здоровья, поскольку до сих пор мы имели ограниченные знания о том, что кофе натощак делает с нашим организмом, в частности, в отношении нашего метаболизма и контроля уровня сахара в крови. Проще говоря, контроль сахара в крови нарушается, когда первое, с чем наш организм вступает утром в контакт, – это кофе, особенно после ночи нарушенного сна. Мы можем улучшить контроль глюкозы, если сначала поедим, а потом выпьем кофе, если почувствуем, что все еще нуждаемся в нем. Знание этого простого факта может иметь важные преимущества для здоровья для всех нас»./

В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире, его ежедневно потребляют в количестве около двух миллиардов чашек. Таким образом, новое исследование показывает, что обычная наша привычка – употребление крепкого кофе после плохого ночного сна – может решить проблему сонливости, но может создать другую, увеличивая инсулинорезистентность и ухудшая контроль глюкозы. Решить эту проблему просто: нужно всего лишь выпивать кофе после завтрака, а не до него, и получать все преимущества этого прекрасного напитка.


Источник: https://neurosciencenews.com/coffee-breakfast-metabolism-17109/?fbclid=IwAR222OW-bM5LXEJ0xhe3ndlX9V4JJpZFn7lW_tAGO8PBE2V_g1wFuuNbY3Y

Возврат к списку

Полезное по теме

Все материалы

Ваши истории

Показать все истории


ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ СПРАВОЧНОЙ, И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОСТАНОВКИ ДИАГНОЗА

Подпишитесь на наши рассылки, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Спасибо, что подписались на рассылки!