При поддержке Фонда по борьбе с инсультом «ОРБИ»
Meню Спецпроект#СТАВИМНАНОГИ
Потребления калия уменьшает риск инсульта

Более высокое потребление калия связано с более низким риском развития всех типов ишемического инсульта, а также смертности от всех причин у пожилых женщин, в соответствии с новыми данными проекта Women's Health Initiative (WHI) study, крупнейшего проспективного исследования пожилых женщин.

Эффект был особенно очевиден для ишемического инсульта у женщин без артериальной гипертензии (АГ), сообщают авторы. Пожилые женщины в возрасте 50-79 лет без АГ, которые имели более высокие уровни калия, демонстрировали снижение риска инсульта на 27%, по сравнению с женщинами с низким уровнем калия. Более высокое потребление калия было также связано с более низким риском инсульта, связанного с поражением мелких сосудов, но не влияло на риск геморрагического инсульта.

Исследователи также обнаружили, что в целом, пациентки потребляли значительно ниже рекомендуемой дневной нормы калия. В Соединенных Штатах эта норма составляет 4700 мг. Женщины в исследовании WHI потребляли в среднем 2600 мг, и только 2,8% женщин достигли или превысили 4700 мг рекомендованного потребления.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потребление калия более 3510 мг в день, этого уровня достигли всего 16% женщин в наблюдаемой когорте.

Авторы отмечают, что рекомендованного уровня потребления калия легко достичь только за счет увеличения потребления фруктов и овощей. Хорошими источниками калия являются картофель, банан, апельсиновый сок, шпинат, лосось, изюм, абрикосы, белые бобы и йогурт. Печеная картошка содержит 900 мг калия, а один банан содержит 420 мг.

В представленном исследовании участвовали 90 137 женщин в постменопаузе в возрасте от 50 до 79 лет на момент включения, без анамнеза инсульта. Они находились под наблюдением в среднем в течение 11 лет. Потребление калия рассчитывалось путем заполнения пищевой частотной анкеты, заполненной участниками в начале и через 3 года наблюдения. Результаты данного анализа показали, что после корректировки на нескольких вмешивающихся факторов, было выявлено значительное сокращение частоты инсульта и смертности от всех причин у женщин с наивысшим уровнем потребления калия (> 3193,6 мг) по сравнению с самым низким (<1925,5 мг). Авторы считают, что подобное влияние калия нельзя объяснить только влиянием на АД, так как наибольшее сокращение риска инсульта было обнаружено у женщин без гипертонии. Данный факт можно объяснить влиянием калия на клеточные функции и, возможно, позволяет кровеносным сосудам противостоять инсульту.

Также они призывают не принимать добавки калия для повышения его потребления, так как они не имеют того же эффекта, как диетический калий. Только диетический калий является абсолютно благоприятным и полезным.

Продукты, богатые калием:

Продукт Калий, мг/100 г продукта
Чай 2480
Курага 1880
Кофе в зернах, какао-порошок 1600
Отруби пшеничные 1160
Кишмиш 1060
Изюм 1020
Кедровые орехи, миндаль 780
Петрушка, арахис 760
Семена подсолнечника, горох 710
Картофель в мундире 630
Авокадо, грецкие орехи, грибы белые 450
Бананы 400
Крупа гречневая ядрица 380
Капуста брюссельская, кольраби 370-375
Крупа овсяная, персики 362
Йогурт, чеснок, лук зеленый 260
Морковь красная, апельсин, грейпфрут 200
Крупа перловая 172
Молоко цельное, яйца куриные 140
Сок яблочный, дыня, мука пшеничная 120
Крупа рисовая, сыр "Голландский" 100

 

Stroke. Published online September 4, 2014.

Возврат к списку

Полезное по теме

Все материалы

Ваши истории

Показать все истории


ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ СПРАВОЧНОЙ, И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОСТАНОВКИ ДИАГНОЗА

Подпишитесь на наши рассылки, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Спасибо, что подписались на рассылки!