При поддержке Фонда по борьбе с инсультом «ОРБИ»
Meню Спецпроект#СТАВИМНАНОГИ
12.03.2018
Лучшие продукты для правильного завтрака

shutterstock_761313058.jpg


Ежедневный завтрак благоприятно сказывается на здоровье сердца и мозга, и уменьшает риск инфаркта миокарда и инсульта почти на 25%! Вы можете усилить благотворное влияние завтрака, если выберете для него правильные продукты. Конечно, приготовить сложные блюда для завтрака в утренней спешке нереально. Но сделать завтрак питательным и полезным проще, чем вы думаете. Вы можете прочитать эту статью и в воскресенье продумать все варианты завтрака на неделю, подготовить заранее необходимые продукты.


1. Вкусная каша


Цельнозерновая каша – один из лучших вариантов для завтрака. Вы можете выбрать традиционную овсянку (только выбирайте крупные хлопья, требующие варки не менее 7-10 минут) с добавлением свежих ягод или фруктов. Можете сделать пшенную кашу с тыквой по бабушкиному рецепту (не забудьте вымочить пшено 4-6 часов), или кашу «Дружба» – пшено пополам с круглозерновым рисом. Если вы любите гречку – побалуйте себя гречневой кашей с утра, добавьте обжаренный на топленом масле лук, и такой завтрак надолго насытит вас и зарядит энергией.


2. Яйца


Белок является хорошим способом правильно начать день, поэтому яйца – наиболее удобный и быстрый белковый продукт для завтрака. Плюс из яиц можно приготовить массу блюд – вареные всмятку или вкрутую, пашот, омлет или яичница с овощами. Если ваша цель – снизить калорийность блюда, возьмите для омлета 1 желток и 2-3 белка.


3. Лосось и другая рыба


Если яйца вас уже не радуют, почему бы не начать день с лосося? Жирная рыба – тунец или лосось, помимо белка даст вам полезные Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают ваше тело от воспаления, снижая риск болезней сердца, артрита и рака. Сделайте себе быстрый завтрак с лососем тостом с цельнозерновым хлебом, свежими овощами и сварите яйцо.


4. Ягоды


Добавьте к завтраку горсть ярких ягод – сейчас клубнику, малину, ежевику и голубику продают круглый год. Положите несколько ягод в овсянку, творог или йогурт. Ягоды богаты витаминами и фитонутриентами, о которых мы писали на прошлой неделе. Замороженные ягоды и ягодное пюре столь же полезны, как и свежие ягоды.


5. Свежие овощи


Исследования показывают, что добавление свежих овощей в завтрак обеспечит вас витаминами и клетчаткой за счет продуктов с низким гликемическим индексом, что снизит риск метаболических расстройств и защитит печень. Попробуйте добавить овощи к свежим яйцам или перемешайте вместе для салата. Вы можете сделать это с вечера, если утром мало времени, только не солите и не заправляйте салат заранее.


6. Грейпфрут и другие фрукты с низким гликемическим индексом


Получите порцию витаминов и антиоксидантов из грейпфрута, которые хорош также и для вашей кожи, а также борется со свободными радикалами, как внутри, так и снаружи. Или протушите небольшую порцию груш и яблок на воде без добавления сахара. Вы можете потреблять до пяти порций фруктов и овощей в день, только не увлекайтесь фруктовым соком. Помните, что некоторые фрукты слишком сладкие, и их потребление не рекомендуется при сахарном диабете и нарушении толерантности к углеводам – например, виноград, бананы, манго, хурма и ананас. Если вы выбираете сладкий фрукт, ограничьтесь половинкой порции.


7. Йогурт


Йогурт является пробиотиком, который содержит «хорошие» бактерии, полезные для вашего кишечника. Штаммы лактобактерий в йогурте улучшают функции иммунной системы и даже снижают артериальное давление. Наиболее полезен несладкий йогурт без искусственных добавок, добавьте в него свежие фрукты или ягоды. Тыквенные семечки, чиа или семена льна добавят полезной клетчатки и омега-3 жирных кислот.


8. Цельнозерновой хлеб


Завтрак также предоставляет возможность съесть полезные углеводы в начале дня, которые поддержат ваш уровень энергии на многие часы. Сделайте цельнозерновой тост, с лососем и листьями салата или с ягодами и кусочком сыра.


9. Лимонная вода


До завтрака, сразу после пробуждения полезно выпить теплой воды со столовой ложкой лимонного сока. Теплая вода стимулирует стенку кишечника и помогает дефекации, очищающей организм от отходов. Лимон содержит витамин С и обладает детоксицирующим действием. Такой напиток поможет при запорах, проблемах с кожей или при ожирении.


10. Специи


Специи можно потреблять не только в обед и на ужин, но и добавить чуть-чуть к завтраку – это может быть корица в овсянку, кашу, яйца, или даже на нарезанный кусочками фрукт, кардамон в кофе по-турецки, свежий имбирь и перец на кончике чайной ложки в ваш чай! Избегайте утром мяты, укропа и кинзы – их лучше есть вечером и в обед.

Полезное по теме

Все материалы

Ваши истории

Показать все истории
ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ СПРАВОЧНОЙ, И НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОСТАНОВКИ ДИАГНОЗА

Подпишитесь на наши рассылки, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Спасибо, что подписались на рассылки!